|
|
Honing-knoflook Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kg spareribs, 175 gr honing, 6 uitgeperste teentjes knoflook, ca 5 cm verse gember, geraspt, 1/4 tl tabasco, 3 el chilisaus, 2 tl rasp van een sinaasappel.
Voorbereiding:
De ribbetjes, stuk voor stuk lossnijden en in een grote schaal leggen. De rest van de ingredienten met elkaar vermengen en over de ribbetjes gieten. De ribbetjes moeten gelijkmatig bedekt zijn. Meerdere uren of een nacht laten marineren.
Bereidingswijze:
De ribbetjes laten uitlekken en de marinade in een steelpan gieten. De ribbetjes naast elkaar in een vuurvaste schaal leggen.
De marinade laten opkoken en 3-4 min laten pruttelen. De ribbetjes met de marinade bestrijken en ca 50 min braden in de oven, tussendoor 3-4 maal steeds marinade erover gieten, tot ze gaar en bruin zijn.
Heet opdienen met de rest van de marinade.
|
|
|